
Sterilizálási eljárás telített gőz alkalmazásával. Ezt a gőzt vezetik a folyamatos spirál keverőbe túlhevített állapotban, ahol telítetté válik, de száraz marad. A gőz ideális sterilizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A kondenzáló gőz gyorsan, néhány másodperc alatt felmelegíti a terméket. A csírátlanító berendezés köpenye gőzzel fűtött, a gőzfűtéssel 100 oC-tól 162 oC-ig állítható a hőmérséklet. A fűtött térnek köszönhetően a csírátlanító berendezésben páralecsapódás a gőzölés hatására nem alakul ki.